フルーツ・インスタント食品等のフリーズドライ製造販売、OEM・PB商品製造、健康食品製造サポートの日本ジフィー食品。
業務用商品
九条ねぎ
- 物量確保と品質維持のために、草創期から契約農家が栽培したものを使用しています。薬味として「風味」にこだわった逸品です。
豆腐
- こだわり抜いた大豆を使用。豆腐の生産現場に立ち会うなど、商品になるまでの川上から川下まで携わり生産しています。
肉ミンチ
- 製法を進化させる一方でしっかりと品質を保持し、大量生産を可能にした商品。即席めんはもとよりスープの具材としても多くのお客様からご愛顧をいただいております。
乳酸菌
- フリーズドライ製法では、乳酸菌を生きたまま粉末にすることが可能です。今後、研究によって様々な効用の発見が期待される商品です。
生クリーム
- 生クリームは水分を除くとほとんどが油脂成分ですが、フリーズドライ製法によって保存性を高めることに成功しました。製菓材料をはじめ、様々なシーンでご使用いただいています。
チキンパウダー
- 鶏肉を酵素分解することで味のうまみを引き出し、粉末にした調味料です。フリーズドライ製法で調味料を作り出すきっかけとなった商品で、広い分野でご使用いただいています。
しょうゆ
- 本物に近い粉末しょうゆをつくるためにフリーズドライ製法で開発しました。軽量で保存性もよいことから幅広くご使用いただいています。
チキン野菜ミックス
- チキンと野菜を使った調味素材。チキンと数種類の野菜のおいしいエキスがしっかりとでた、うまみ成分たっぷりの商品です。
ブルーベリー粗粒
- 高濃度液状物を乾燥させる「パフ現象」を利用した商品。高純度な味わいとつぶつぶ感で、しっかりとブルーベリーの存在感を表現することができます。
一般消費者向け商品
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日本ジフィー食品では、一般消費者向けの商品も扱っています。
様々な企業様に商品を提供させていただいた、
これまでの技術をもとに開発した、自慢の商品です。日本ジフィー食品の“おいしい”を、ご家庭でもお楽しみください。
